Recettes des cocktails de Carine

Paso Doble $$

Long drink créé par Carine le 20/03/92

Verser dans un highball (avec glace) :

  • 1 mesure de Ballantines
  • 1/2 mesure de Cointreau
  • 1/2 mesure de crème de cassis
  • 1/2 mesure de liqueur de pêche
  • 1 mesure de jus d'orange
  • Allonger de Canada dry

    Beurk Bof Miam

    Spring Fantasy $

    Cocktail créé par Carine le 25/04/92

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/2 mesure de rhum ambré
  • 1/2 mesure de liqueur de pêche
  • 1 mesure de nectar d'abricot
  • 1/2 mesure de jus de fruits rouges
  • 1/2 mesure de jus d'orange Secouer et passer dans un verre à cocktail empli de glace pilée.

    Beurk Bof Miam

    Adriatique $$

    Cocktail créé par Carine le 20/05/92

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/2 mesure de bourbon
  • 1/2 mesure de Martini bianco
  • 1/4 mesure de liqueur de pêche
  • 1/4 mesure de cherry brandy
  • 1 mesure de jus d'abricot
  • 1/2 mesure de jus de fruits rouges
  • 1/2 mesure de jus d'orange
  • 1 trait de sirop de pamplemousse Secouer et passer dans un old-fashioned empli de glace pilée.

    Beurk Bof Miam

    Cactus $$$

    Long drink créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un verre à mélange (avec glace) :

  • 1 mesure de tequila
  • 1/2 mesure de gin
  • 1/4 mesure de bourbon
  • 1/4 mesure de Cointreau
  • 2 traits d'Amaretto
  • 1 trait de Curaçao bleu
  • 2 traits de jus de citron Mélanger, passer dans un highball et allonger de Canada dry. Garnir avec une paille et une tranche de citron.

    Beurk Bof Miam

    La Pampa $$

    Cocktail créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de tequila
  • 1/2 mesure de blended Scotch whisky
  • 1/2 mesure de liqueur de mandarine
  • 1 mesure de nectar de banane
  • 1/4 mesure de jus de citron Secouer et passer dans un verre à cocktail givré au citron.

    Beurk Bof Miam

    Desdemona $$

    Buck créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un highball (avec glace) :

  • 1 mesure de bourbon
  • 1/2 mesure de tequila
  • 1/4 mesure de jus de citron
  • 2 traits de sirop de cerise
  • Allonger de Canada dry

    Beurk Bof Miam

    Especial $$

    Long drink créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de tequila
  • 1/4 mesure de rhum blanc agricole
  • 1/2 mesure de Cointreau
  • 1 trait de Curaçao bleu
  • 2 traits de jus de citron
  • 1 trait de sirop de cerise Secouer, passer dans un highball et allonger de Schweppes

    Beurk Bof Miam

    Sexy girl $$$

    Long drink créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de gin
  • 1/2 mesure de tequila
  • 1/2 mesure de bourbon
  • 1/2 mesure de Malibu
  • 1 trait de Curaçao bleu
  • 1/4 mesure de jus de citron Secouer, passer dans un highball givré au citron et allonger de Schweppes.

    Beurk Bof Miam

    Playboy $$

    Long drink créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de bourbon
  • 1/2 mesure de gin
  • 1/2 mesure d'Amaretto
  • 1/4 mesure de crème de cassis
  • 1/4 mesure de jus de citron Secouer, passer dans un old-fashioned et allonger de Canada dry

    Beurk Bof Miam

    Drag Queen $$

    Cocktail créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de gin
  • 1/2 mesure de liqueur de banane
  • 1/2 mesure d'Amaretto
  • 1/4 mesure de Marie Brizard
  • 1/2 mesure de jus de citron Secouer et passer dans un verre à cocktail givré au citron.

    Beurk Bof Miam

    Fiesta $$$

    Cocktail créé par Carine le 19/10/96

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de bourbon
  • 1/2 mesure de tequila
  • 1/4 mesure de crème de cassis Secouer, passer dans une coupe et allonger de Champagne.

    Beurk Bof Miam

    L'avocat $$

    Long drink créé par Carine le 08/02/97

    Verser dans un highball (avec glace) :

  • 1 mesure de vodka
  • 1/2 mesure de tequila
  • 1/2 mesure de bourbon
  • 2 mesures de nectar de poire
  • 1 trait de jus de citron
  • Allonger modérément de Canada dry Décorer avec une tranche de citron, une feuille de menthe et une cerise confite sur une pique.

    Couleur acidulée pour un cocktail au goût relevé, comme ton caractère: profondément juste avec un soupçon d'intransigeance.

    Beurk Bof Miam

    Shalimar $$

    Soft Spicy créé par Carine le 08/02/97

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/4 mesure de bourbon
  • 1/4 mesure de liqueur d'abricot
  • 2 mesures de jus de tomate
  • 1/2 mesure de jus d'orange
  • 1 trait de jus de citron
  • 2 pincées de celeri moulu
  • 1 pincée de poudre de piments forts
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de gingembre Secouer et passer dans un old-fashioned. Décorer avec une tranche de citron, une feuille de menthe et une "mini-tomate" sur un cure-dent.

    Beurk Bof Miam

    El Mexicano loco $

    Hot Spicy créé par Carine le 05/04/97

    Remplir un verre à "Tequila Paf" comme suit:

  • 3/4 du verre de jus de tomate
  • 1 trait de jus de citron
  • 3 gouttes de Tabasco rouge
  • 2 pincées de celeri moulu
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 pincée de curry
  • 1 pincée de gingembre Touillez avec énergie.
    Remplir aux 4/5 un autre verre à "Tequila Paf" avec de la cachaçà.

    A présent, vous avez le choix :
    - soit vous buvez d'un trait un verre, puis l'autre aussitôt après;
    - soit vous buvez une gorgée de l'un, puis une de l'autre (idéal quand on est plusieurs autour d'une table).

    Beurk Bof Miam

    Guardian $$

    Long drink créé par Carine le 10/05/97

    Verser dans un highball (avec glace) :

  • 1 mesure de bourbon
  • 3/4 mesure de mezcal
  • 1 trait de crème de rose
  • 1 mesure 1/2 de nectar de poire
  • 1 trait de jus de citron
  • 1/4 mesure de Curaçao bleu
  • Allonger de Canada dry Garnir avec une rondelle de citron vert et une pique avec une cerise et un morceau d'ananas.

    Beurk Bof Miam

    Las chicas $$

    Cocktail créé par Carine le 14/09/97

    Verser dans un double verre à cocktail (avec glace pilée) :

  • 1/2 mesure de rhum blanc agricole
  • 1/2 mesure de tequila
  • 1/2 mesure de Martini bianco
  • 1/2 mesure de Parfait Amour
  • 1 mesure de vin à sangria
  • 1/2 mesure de nectar de pêche
  • 1/2 mesure de sirop de cerise
  • 1/2 mesure de sirop de kiwi Décorer avec un zeste de citron, une rondelle d'orange, une cerise et une feuille de menthe.

    Las chicas, ce sont en fait Sybille (alias Robocopette), Virginie (alias la Marmotte) et Carine (alias la Signora) !

    Beurk Bof Miam

    Sweet nuts (ou l'Ecureuil breton) $$

    Screamer créé par Carine le 26/09/97

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 trait de blended Scotch whisky
  • 1 mesure de liqueur de noisette
  • 1 trait de Kahlua
  • 1 trait d'Amaretto
  • 1/2 mesure de nectar de poire
  • 1 trait de crème fraiche liquide Secouer et passer dans un verre à cocktail décoré d'une amande, d'un morceau de pomme et d'un morceau de citron vert.

    Beurk Bof Miam

    Macarena $

    Buck créé par Carine le 07/11/97

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de tequila
  • 3 traits de jus de citron vert
  • 2 traits de grenadine
  • 1 cuil. à café de sirop de sucre Secouer et passer dans un highball décoré d'une pique avec 1 cerise, 1 rondelle de citron vert préalablement imbibée de sucre glace, et 1 feuille de menthe. Terminer au Schweppes.

    Beurk Bof Miam

    Larcin $$

    Buck créé par Carine le 27/11/97

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de blended Scotch whisky
  • 1/2 mesure de gin
  • 1/4 mesure de crème de cassis
  • 1/4 mesure de Malibu
  • 1/3 mesure de jus de citron Secouer et passer dans un old-fashioned orné d'une pique avec 1/4 de rondelle d'ananas et 1 cerise. Terminer au Schweppes.

    Beurk Bof Miam

    El pollo caliento $$$

    Soft Spicy créé par Carine le 20/12/97

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/2 mesure de cognac
  • 1/4 mesure de gin
  • 1/4 mesure de vodka
  • 1/2 mesure de Malibu
  • 1/2 mesure d'Amaretto
  • 1/2 mesure de crème de cacao
  • 1/2 mesure de cherry brandy
  • 1 trait de jus de citron
  • 1 trait de sirop de menthe
  • 4 ou 5 gouttes de Tabasco vert
  • 3 pincées de gingembre Secouer et passer dans un verre à cocktail.

    Beurk Bof Miam

    El trio Ricardo $$$

    Soft Spicy créé par Carine le 20/12/97

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/2 mesure de cognac
  • 1/2 mesure de tequila
  • 1/4 mesure de Passoã
  • 1/4 mesure de liqueur de noisette
  • 1/4 mesure de liqueur de kiwi
  • 1 trait de jus de citron
  • 4 ou 5 gouttes de Tabasco vert
  • 3 pincées de gingembre Secouer et passer dans un verre à cocktail.

    Beurk Bof Miam

    La marmotte en hibernation $$$

    Soft Spicy créé par Carine le 20/12/97

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de blended Scotch whisky
  • 1/2 mesure de gin
  • 1/2 mesure de crème de cacao
  • 1/2 mesure de cherry brandy
  • 1/2 mesure de liqueur de noisette
  • 1/4 mesure de Malibu
  • 3 ou 4 gouttes de Tabasco vert
  • 3 ou 4 pincées de gingembre Secouer et passer dans un verre à cocktail.

    Beurk Bof Miam

    Esperanza $$$

    Soft Spicy créé par Carine le 08/02/98

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 3/4 mesure de bourbon
  • 1/4 mesure de vodka "Absolut"
  • 1/2 mesure de Mei Kuei Lu Chiew
  • 1 trait de liqueur de pêche
  • 2 mesures de jus d'ananas
  • 1 trait de jus de citron
  • 5 gouttes d'Angostura bitters
  • 8 gouttes de Tabasco vert
  • 3 pincées de cardamone Secouer et passer dans un grand verre à cocktail givré au citron et avec glace pilée, décoré d'une pique avec une cerise confite, 1/4 de tranche d'ananas et 1 feuille de menthe.

    Beurk Bof Miam

    La striga $$$

    Soft Spicy créé par Carine le 25/03/98

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/2 mesure de bourbon
  • 1/2 mesure d'Absolut au citron
  • 1/4 mesure de Mei Kuei Lu Chiew
  • 1 mesure de jus d'orange
  • 1 mesure de nectar de poire
  • 2 traits de jus de citron vert
  • 1 trait de sirop de pêche/prune
  • 1 trait de sirop de mandarine
  • 1 trait de sirop de chocolat
  • 2 pincées de gingembre
  • 2 pincées de sel de celeri Secouer et passer dans un old-fashioned.
    Peut être légèrement allongé de Schweppes ou de Perrier.

    Beurk Bof Miam

    Scorpionne $$$

    Soft Spicy créé par Carine le 25/10/98

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/3 mesure de pisco
  • 1/3 mesure de bourbon
  • 1/3 mesure de tequila "Cuervo Especial"
  • 1/3 mesure de Hierbas Ibicencas
  • 1 mesure 1/3 de nectar de fraise
  • 2 traits de jus de citron
  • 2 ou 3 traits de sirop de gingembre
  • 1 trait de sirop de violette
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de gingembre Secouer et passer dans un grand verre à cocktail.

    A ceux qui se piquent avant de renaître...

    Beurk Bof Miam

    Jungle $$

    Short drink créé par Carine le 27/11/98

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de tequila
  • 1 mesure de Pisang Ambon
  • 1 mesure de crème de coco liquide
  • quelques traits de jus d'orange Secouer et passer dans un grand verre à cocktail. Décorer avec une feuille de menthe, une tranche de kiwi et une cerise confite.

    La vie ?... Un long fleuve tranquille ?...

    Beurk Bof Miam

    Via Candolé $$$

    Long drink créé par Carine le 20/08/99

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/2 mesure de grappa
  • 1/2 mesure de maraschino
  • 1/2 mesure de Frangelico
  • 1 trait de Galliano
  • 1/2 mesure de jus de citron Secouer, passer dans un old-fashioned et allonger de Schweppes lemon très frais.

    Beurk Bof Miam

    Ducale $$$

    Long drink créé par Carine le 20/08/99

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1/2 mesure de grappa
  • 1/2 mesure de sambuca
  • 1/2 mesure de Frangelico
  • 1/2 mesure d'amaretto
  • 1/2 mesure de jus de citron Secouer, passer dans un old-fashioned et allonger légèrement de Schweppes lemon.

    Beurk Bof Miam

    Lotus vert $$$

    Short drink créé par Carine le 01/09/99

    Verser dans un shaker (avec glace) :

  • 1 mesure de Sakiri
  • 1 mesure de Pissang Ambon
  • 3/4 mesure de liqueur de noix de coco
  • 1/4 mesure de Mei Kuei Lu Chiew
  • 1/4 mesure de jus de citron vert Secouer et passer dans un verre à cocktail.

    Voir aussi le Lotus rose créé par Steph le même soir.

    Beurk Bof Miam